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Tomates anciennes: Marmande (le kilo)

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le kilo

La tomate Marmande est originaire de la région de Marmande dans le Lot et Garonne où elle est né dans la deuxième moitié du XIX siècle .C’est une grosse tomate rouge d’environ 300 grammes légèrement côtelée et aplatie au gout délicat .On peut la déguster crue en salade , mais on l’apprécie aussi farcie .Dans sa région d’origine elle a été cultivée pour le marché du frais mais aussi pour les fruits de second chois pour la conserverie  .

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