la botte

Le radis appartient à la famille des crucifères , la consommation régulière des légumes appartenant à cette famille évite de nombreuses maladies en raison de leur forte teneur en antioxydants .Les grecs offraient à leurs dieux des représentations de légumes , les radis étaient en or , les navets en argent et les betteraves en plomb , une façon de les rendre impérissables et de reconnaitre leurs vertus .Idée de recette :faire cuire des œufs durs , couper les en 2, enlever le jaune et mélanger le avec des radis râpés et du fromage frais , farcissez les avec cette préparation .Les fanes de radis ajoutées à une omelette sont un régal.Les radis dans un potager éloignent de nombreux parasites des autres légumes , mais très exigeants en eau , il demande un excellent système d’irrigation pour être gouteux ,car sinon ils sont vite immangeables .