la botte

Ce radis de forme allongée est d’un beau violet  très attractif aussi bien sa peau que sa chair marbrée .Sa saveur  est très douce , pour une dégustation épluchée qui amplifiera cette sensation .Donc moins piquant  que  le radis noir . On le mangera tranché finement en carpaccio ou râpé dans une salade , mais aussi en pickles  marinés dans du vinaigre .