la botte

Cet oignon récolté avant sa complète maturité  possède un gout subtil .Il est cultivé depuis des millénaires par les peuples anciens .Les romains lui consacraient des jardins particuliers les “cepinae” .Ses propriétés innombrables en font un alicament car :son phosphore facilite le travail cérébral, sa silice fixe le calcium dans les os , sa vitamine C est énergisante , ses glucides ont une action diurétique qui empêche la coagulation du sang responsable des caillots et dissout l’acide urique responsable de la goutte .