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Navets blancs (la botte)

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la botte

Ce légume racine qui appartient à la famille des crucifères comme le chou contient des éléments soufrés qui assurent une protection contre certains cancers .Riche en vitamines A,C et E, il est recommandé en cas d’anémie . Riche en acides foliques , il régule l’humeur et le sommeil .Le dicton populaire dit ” qui mange du navet gagne une année ” car riche en anti-oxydants , il augmente la résistance aux infections .Pour le faire appréciaient des enfants ,cuisinez le avec du miel , ou farcissez le avec des raisins secs .Pour ceux qui le trouve indigeste, mettez des graines de fenouil ou de cumin dans son eau de cuisson et vous réduirez ses effets indésirables.

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