Le Domaine des 3B

Cake aux aubergines

Cake aux aubergines

photo cake aubergine

Préparation 15 minutes . Cuisson 20 minutes Temps
Ingrédients / pour 5 personnes
2 aubergines,  huile d’olive,  100 g de farine , 1 cuillère à café de levure , 3 œufs, du  cumin  et du sel
Préparation Cake aux aubergines
1 Éplucher et couper les aubergines en petits cubes. Les faire cuire une dizaine de minutes à la
poêle dans de l’huile d’olive, en remuant de temps en temps.
2 Mélanger la farine et la levure, ajouter les aubergines mixées, le sel, le cumin et les œufs.
Pour finir Verser dans un moule à cake, faire cuire 20 minutes à 180°C.

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